Günther Plattner nacque nel 1974 e iniziò il suo apprendistato di muratore nel 1990. Due anni dopo ricevé il suo diploma di operaio artigiano qualificato.

Nel 1996 si determinò all’indipendenza professionale e fondò una piccola ditta costruttrice, che si specializzò già dall’inizio al settore di costruzioni biologiche e costruzioni d’argilla.
Siccome nel tempo di fondazione della ditta le costruzioni biologiche non erano ben sviluppate, l’azienda ha altrettanto dato peso a spessi aggiornamenti nel settore casa clima e aggiornamenti relativi sia nell’interno come nell’estero nel settore delle costruzioni biologiche.